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Recetas para niños

Bebida merengada de avena sin gluten

Bebida merengada de avena sin gluten

Las bebidas refrescantes son ideales para hacer frente a este calor tan intenso, pero ¡es importante tener en cuenta cuales escogemos!

Los refrescos carbonatados y los zumos comerciales envasados están repletos de azúcares refinados y/o edulcorantes que alteran negativamente nuestro cuerpo y pueden favorecer la aparición de enfermedades metabólicas como la obesidad o la diabetes. Por eso, es importante evitar todo este tipo de bebidas y los niños, por el hecho de ser niños, no son una excepción, ya que un niño sano será un adulto sano y es importante que cuidemos de su salud.

Entonces ¿qué tomamos? Evidentemente el agua siempre será la mejor opción, pero además de vez en cuando también podemos contar con bebidas veraniegas que podemos preparar en casa con ingredientes saludables como, por ejemplo, esta bebida merengada que os propongo.

Las bebidas veraniegas preparadas en casa son una alternativa saludable a los refrescos carbonatados y zumos comerciales repletos de azúcares refinados y/o edulcorantes.

Es una preparación que podemos tomar sola como bebida refrescante o también podemos usarla como base de otras preparaciones como, por ejemplo, un pudding de chía.

La prepararemos con tan solo 4 ingredientes y la base será la bebida de avena sin gluten de Sol Natural. Un cereal que, a parte de ser rico en hidratos de carbono, también lo es en proteínas y minerales.

Además añadiremos canela en polvo y piel de limón para dar ese toque merengado y, para endulzar, también agregaremos 1 dátil Medjool. Al hervirlo todo junto, el dulzor del dátil pasará a la bebida y de este modo nos evitamos añadir azúcar.

INGREDIENTES (PARA 1L DE BEBIDA)

  • 1 L de bebida de avena sin gluten
  • 1 c.p. rasa de canela en polvo
  • 1 dátil Medjool
  • 1 limón

UTENSILIOS

  • una bolsa de leches vegetales
  • Jarra de cristal de 1L o más

ELABORACIÓN

1. Coloca la bebida de avena sin gluten en una olla pequeña y lleva a ebullición.

2. Lava el limón y quítale la piel con cuidado y, a poder ser, de una sola pieza. Intenta coger solo la parte de la piel ya que la parte más blanca es amarga.

3. Quita el hueso al dátil.

4. Cuando la bebida de avena empiece a hervir, añade la canela, la piel del limón y el dátil Medjool.

5. Deja hervir unos 10 minutos a fuego medio.

6. Apaga el fuego y deja enfriar unos minutos.

7. Con la ayuda de una bolsa para leches vegetales, filtra el contenido de la olla para retirar la piel de limón, el dátil y el exceso de canela.

8. Vierte la bebida en la jarra de cristal (puedes ayudarte con un embudo) y deja enfriar completamente, primero a temperatura ambiente y luego en la nevera.

9. Servir frío.

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