Cuídales

Recetas para niños

Carrot Cake Porridge

Carrot Cake Porridge

¿Sabías que la zanahoria es uno de los alimentos más saludables que hay? Uno de sus beneficios más conocidos está relacionado con su alto contenido en beta-caroteno, que ayuda a la salud ocular y protección de la piel, pero ¡no es el único!

Su alto contenido en potasio y fósforo ayuda a regenerar nervios, por lo que es un alimento ideal para vigorizar la mente. Además, estimula el apetito y, gracias a su alto contenido en fibra, mejora la digestión.

También contiene antioxidantes, que juegan un papel fundamental en el desarrollo muscular, óseo y del sistema inmunitario de los más pequeños de la casa.

En esta receta, Gloria une la zanahoria con la avena, uno de los cereales más completo que existe, proponiéndonos una gran opción para el desayuno, que les aportará muchísimos nutrientes, fibra, aminoácidos, minerales, vitaminas, ácidos grasos… que harán que crezcan sanos, fuertes y llenos de energía de la buena.

¡Vamos allá!

INGREDIENTES

  • 1/2 taza copos de avena finos de Sol Natural
  • 1 taza de bebida de avena de Sol Natural
  • 1 zanahoria
  • 1 manzana pequeña
  • 1 puñado de pasas
  • 3-4 nueces
  • 1/4 cucharadita de jengibre en polvo de Sol Natural
  • 1 cucharadita de canela en polvo de Sol Natural

    Toppings:
  • Semillas de calabaza de Sol Natural
  • Bayas de goji de Sol Natural
  • Chips de coco de Sol Natural
  • 1/2 plátano

ELABORACIÓN

1. En primer lugar, rallamos la zanahoria y la manzana y reservamos.

2. A continuación, ponemos en un cazo los copos de avena finos, la bebida de avena, la canela, el jengibre, la zanahoria y la manzana ralladas, las pasas y las nueces troceadas.

3. Encendemos el fuego y cocinamos a fuego bajo hasta que nuestro porridge comience a coger una textura espesita. Este proceso tarda unos 4-5 minutos.

4. Pasamos nuestro carrot cake porridge a un bowl y le ponemos por encima los toppings que más nos gusten. Yo he elegido semillas de calabaza, bayas de goji, chips de coco, rodajas de plátano y una cucharada de ralladura de zanahoria.

5. Ya podemos disfrutar de un delicioso y nutritivo porridge.

¿Te ha gustado? ¡Compártelo!

Productos relacionados

Artículos relacionados