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Recetas para niños

Energy Balls

Energy Balls

Qué mejor que una buena dosis de energía en dosis pequeñas para saciar el hambre de los peques en sus meriendas. Las bolitas energéticas son un snack súper saludable, sobre todo si las preparamos en casa con ingredientes de verdad y poco procesados.

Las bolitas de hoy llevan avena, frutos secos y cacao. La avena es uno de los cereales más completos que existe ya que contiene la gran mayoría de aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita. Además, aporta una gran cantidad de vitaminas, minerales, fibra y ácidos grasos esenciales, que la convierten en un alimento básico en nuestra dieta.

Los frutos secos nos ofrecen una diversidad importante de vitaminas y minerales como potasio, que ayuda a mantener la función muscular y el ritmo cardíaco; magnesio, para mantener los huesos fuertes o el calcio, vital para la formación de huesos y dientes y para fomentar la función del sistema nervioso.

El cacao es un fruto natural lleno de propiedades beneficiosas y es muy energético. Contiene nutrientes valiosísimos, como calcio, fosfato, proteínas vegetales, minerales y antioxidantes.

La receta de hoy es crudivegana, es decir que todos sus ingredientes son de origen vegetal y no están sometidos a ningún tipo de cocción, manteniendo casi intactas todas sus propiedades nutricionales.

¡Que las disfrutéis!

INGREDIENTES

  • 1/2 taza de Copos de Avena Sol Natural
  • 1/3 taza de almendras crudas
  • 1/4 taza de avellanas tostadas
  • 8 Dátiles Naturales Sol Natural (o 4 dátiles medjoul)
  • 1 cucharada de Cacao en polvo Sol Natural
  • 1 cucharada de Aceite de coco Sol Natural
  • 2 cucharadas de coco rallado

ELABORACIÓN

1. Ponemos en el procesador de alimentos todos los ingredientes (excepto el coco rallado) y trituramos durante 1 minuto.

2. Debe quedar una pasta más o menos homogénea y de fácil manejo.

3. A continuación, vamos cogiendo masa con ayuda de una cucharita y formamos las bolitas con las manos. Salen unas 16.

4. Rebozamos la mitad de las energy balls con el coco rallado y refrigeramos todas antes de consumirlas.

5. Ya tenemos listo un súper snack para que los peques puedan llevarse al cole o para tenerlo a mano para la merienda.

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