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Ensalada en tarro de Fusillis 4 Cereales sin gluten

Ensalada en tarro de Fusillis 4 Cereales sin gluten

Ahora que viene el verano, solo apetece comer cosas fresquitas. Y sin duda, las ensaladas son el plato estrella. Si queremos disfrutar nuestras ensaladas home-made fuera de casa, las que van en tarro son una opción ideal, pues más allá de ser bonitas, son muy prácticas y saludables.

Perfectas para llevar. Tanto para el trabajo como para pasar el día fuera de casa, ya sea en la piscina, en la playa o irte de picnic. ¡Las ensaladas en tarro son perfectas! Podremos llevar todos los ingredientes en un solo envase en vez de llevarlos por separado, o mezclados en un tupper, que le hacen perder frescura.

Vidrio mejor que plástico. El plástico libera toxinas que afectan a nuestra salud, y al ser un material poroso, absorbe sabores y olores. Por el contrario, el vidrio es más limpio y saludable, pues repele los olores y sabores residuales, por lo que la comida sabe más limpia y fresca.

¡Ensaladas siempre frescas! Hacer una ensalada en tarro nos permite además disfrutar de un plato fresco y delicioso, pues al estar hecha por capas, evitamos que los ingredientes se mezclen y pierdan frescura. Eso si, ¡el orden de los mismos es crucial! Gloria nos lo explica a través de esta deliciosa receta.

Además, si añades pasta a tu ensalada, como nuestros fusillis de 4 cereales sin gluten, obtendrás un plato completo y delicioso. Hechos con arroz integral, trigo sarraceno, teff y quinoa, son una opción perfecta para dietas sin gluten.

INGREDIENTES

  • 1 aguacate machacado
  • Zumo de 1 lima
  • 2 cdta de semillas de sésamo de Sol Natural
  • 10-12 tomates cherry
  • 1 pepino cortado a dados
  • 1 zanahoria cortada a dados
  • 4 cdas de maíz en grano
  • 100 g de Fusillis 4 cereales de Sol Natural
  • 10 uvas sin pepitas cortadas por la mitad
  • Col lombarda cortada en juliana
  • 2 cdtas de Germinado de Lino con Semillas de Sésamo y Calabaza de Sol Natural
  • Rúcula
  • Sal Rosa del Himalaya de Sol Natural
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva

ELABORACIÓN

Ensalada de pasta sin gluten

Para hacer una ensalada en tarro lo más importante es el orden de colocación de los ingredientes, ya que la intención es que esté en perfecto estado a la hora de consumirla.

Por tanto, procederemos de la siguiente forma:

1. Aliño o “dressing”

En un bol pequeño mezclamos el aguacate machacado con el zumo de lima, las semillas de sésamo, sal y pimienta. Ponemos nuestro “dressing” en el fondo del tarro para así evitar que esté en contacto con otros ingredientes que puedan "aflojarse".

2. Vegetales "duros"

Nos referimos a aquellas verduras que no se estropean al estar en contacto con un líquido. En esta ocasión serán los tomates cherry, el pepino, la zanahoria, la col lombarda y el maíz. Éstos van a actuar de barrera entre lo húmedo y lo seco.

3. Cereales o legumbres

En esta capa ponemos los Fusillis 4 cereales ya cocidos y fríos. Es interesante echarles un chorrito de aceite de oliva después de haberlos cocido para que así queden bien sueltos.

4. Frutas y vegetales "blandos"

Me refiero a ingredientes​ tales como el mango, el aguacate, la manzana, la pera, el tomate troceado... Para nuestra ensalada en tarro pondremos las uvas.

5. Semillas y frutos secos

Son una barrera entre los vegetales "blandos" y las hojas frescas. En esta capa añadimos el germinado de lino.

6. Hojas frescas

En la última capa añadimos la rúcula para así evitar que se ablande y quede una textura mojada y desagradable.

¡Ya tenemos lista nuestra ensalada en tarro para llevar a cualquier parte!

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