Cuídate

Recetas

Porridge de Avena Otoñal

Porridge de Avena Otoñal

Este Porridge de Avena otoñal es un desayuno reconfortante, saciante y digestivo gracias al aporte de la avena sin gluten en forma de copos y bebida, conocida por sus propiedades relajantes, energizantes y reguladoras del colesterol.

El toque de cardamomo aporta un auténtico plus gracias a su aceite volátil llamado cineol que alivia la congestión pectoral, mejorando los casos de bronquitis, laringitis y resfriados.

Todo ello añadido al poder cardioprotector de las castañas, siendo además antiinflamatorias y bajas en calorías, y lo mejor, ¡de temporada!

Déjate sorprender por su sabor y disfruta como nunca de las mañanas otoñales

UTENSILIOS

  • Batidora de vaso potente (mínimo 950 Watts)
  • Cazo

INGREDIENTES

Crema de castañas y cacao

  • 1/2 taza de castañas peladas, previamente remojadas durante 20 minutos en agua
  • 1,5 taza de Bebida de Avena Sin Gluten Sol Natural
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharada sopera colmada de azúcar de coco
  • 1,5 taza de agua mineral
  • 2 cucharada soperas de Cacao en Polvo Sol Natural

Porridge de avena sin gluten

  • 1 taza de Copos de Avena Sin Gluten Sol Natural
  • 1/2 taza de agua mineral
  • 1 taza de Bebida de Avena Sin Gluten Sol Natural
  • 1 cucharada sopera de cardamomo
  • 1 cucharada sopera de canela en polvo

Toppings

  • 1 cucharadita de Nibs de Cacao Crudos Sol Natural
  • 1 cucharadita de frutos rojos
  • 1 cucharadita de avellanas troceadas
  • 1 cucharadita de polen (opcional)

ELABORACIÓN

Crema de castañas y cacao

1. Filtrar las castañas remojadas y verterlas en el cazo, junto con la bebida de avena, azúcar de coco y canela. Dejar hervir unos 20 minutos a fuego medio.

2. Apagar el fuego y verter todo en el vaso de la batidora, junto con el agua. Batir bien hasta que quede una masa homogénea, se puede añadir más bebida de avena o agua para hacerla menos densa y facilitar el trabajo a la batidora (ir batiendo por etapas si necesario, para evitar sobrecalentar la batidora).

3. Añadir el cacao en polvo y volver a batir todo hasta que quede todo bien mezclado.

4. Verter en un tarro hermético de vidrio y reservar (se conserva en nevera hasta 5-7 días).

Porridge de avena sin gluten

1. En un cazo, verter los copos de avena junto con el agua y mezclar bien para que los copos vayan absorbiendo el agua.

2. Añadir luego la bebida de avena, la canela y el cardamomo, y poner a hervirlo todo a fuego medio durante 5 minutos máximo, hasta que quede una masa tipo puré. Apagar el fuego y reservar.

3. En un bol, verter el porridge recién hecho. Añadir por encima 2-3 cucharadas de crema de castañas con cacao, y esparcir luego los toppings al gusto.

………………………

Artículo publicado en www.bioecoactual.com

¿Te ha gustado? ¡Compártelo!

Productos relacionados

Artículos relacionados