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Maca: el superalimento que proporciona energía natural

Maca: el superalimento que proporciona energía natural

“La clave del éxito depende de la habilidad de adaptarse”. ¿Suena lógico, verdad? Pues esto es precisamente lo que hace esta pequeña raíz andina con nuestro organismo: le ayuda a adaptarse al entorno. Y es que la maca es una planta adaptógeno que, al proporcionar energía y vitalidad a nuestro cuerpo, le permite superar situaciones adversas, como el estrés, conduciéndolo a un estado más equilibrado.

Así que no es de extrañar que este superalimento haya sido tan apreciado por el imperio Inca desde hace miles de años. Cultivada en los Andes peruanos y bolivianos, entre los 3.600 y 4.600 metros sobre el nivel del mar, los guerreros y mensajeros la tomaban para incrementar su fuerza, su energía y vigorizar el cuerpo y la mente, aumentando así el estado de alerta, la concentración y la memoria.

En la actualidad, y desde hace miles de años, los habitantes de los Andes la consideran un alimento nutriente indispensable en su dieta, que les permite aguantar las duras condiciones climatológicas a las que están expuestos.

ENERGÍA Y BUEN HUMOR... ¡TOMA MACA!

La Maca tiene un alto poder nutricional, pues posee 60 nutrientes vegetales diferentes, destacando su alto contenido en minerales como el calcio, cobre, magnesio, fósforo, potasio, azufre, sodio, zinc, yodo y selenio.

Además, al ingerirla, también adquirimos sus propiedades adaptógenas, ayudando a nuestro cuerpo a obtener un mejor funcionamiento:

  • Es un gran energizante natural, evitando el nerviosismo que produce la cafeína.
  • Favorece el estado de ánimo: aumenta el buen humor, disminuye el estrés, la ansiedad y la depresión.
  • Permite equilibrar nuestra dieta adaptándose a las deficiencias nutricionales de nuestro organismo.
  • Ayuda en la función reproductiva, aumentando la fertilidad y el deseo sexual.
  • Es un potente regulador hormonal en mujeres: ayuda en el proceso de la menopausia aliviando los sofocos y previene síntomas de la osteoporosis, permitiendo una mejora en la calcificación de los huesos. Además, regula los ciclos menstruales y ayuda a aliviar dolores del síndrome pre-menstrual.
  • Fortalece el Sistema Inmunológico y es un reconstituyente anímico perfecto, indicado en personas convalecientes y que necesitan recuperarse.
  • Es oxigenante y ayuda a crear sangre de mejor calidad, mejorando el estado de personas con anemia y que necesitan un gran aporte extra nutricional, esto es debido a su gran aporte de hierro.
  • Contiene esteroles que reducen el colesterol en sangre.
  • Está muy indicada para deportistas y atletas, por su poder energizante y vitalizante: aumenta la resistencia física y además ayuda a crear músculo y masa corporal.

CÓMO Y CUÁNDO TOMAR MACA

Por su alto poder energizante, lo mejor es tomarla por la mañana o al medio día, sobre todo si padeces insomnio o tienes problemas para dormir.

La cantidad recomendada para experimentar sus beneficios es de unos 10 gramos diarios (una cucharada sopera colmada). Pero para empezar, puedes tomar una cantidad menor e ir aumentándola progresivamente.

Eso sí, lo recomendable es tomarla durante un período máximo de 3 meses seguidos. Después, puedes descansar un mes y volver a empezar. A veces, lo mejor es hacer tomas discontinuadas con los superalimentos, pues de este modo potenciamos aún más sus efectos.

MEJOR NO TOMARLA CUANDO...

Estás embarazada o en fase de lactancia

Los alcaloides que contiene pueden dar un gusto amargo a la leche y pueden llegarle al bebé.

Padeces hipotiroidismo

Al tratarse de un vegetal de la familia de las coles, contiene sustancias que podrían alterar el estado de la tiroides.

¡INCORPORA LA MACA A TUS RECETAS!

Para ser comercializada, la maca es deshidratada y se vende en forma de polvo o harina. Así puede mezclarse fácilmente con líquidos, como batidos, zumos, bebidas vegetales, yogures, kéfir… Pero también puedes incorporarla en ensaladas, muesli, compotas… ¡y en la masa de productos horneados!

El sabor de la maca es muy especial y característico: tiene un gusto que recuerda al caramelo, lo que hace que combine muy bien con otros Superalimentos como el Cacao en polvo o la Vainilla.

Te propongo un par de recetas para que empieces a incorporar este superalimento a tu dieta y disfrutes de todas sus propiedades, y te animo a que experimentes, porque este superalimento tiene millones de posibilidades.

BATIDO VERDE DE COCO Y PLÁTANO

  • 2-3 cucharadas de Maca en polvo Sol Natural
  • 400 ml de agua de Coco Verde (puedes sustituir 200 ml del agua de coco, por agua filtrada o de manantial).
  • 1 manojo de hojas de espinacas frescas ecológicas bien lavadas
  • 1 poco de hielo picado
  • 3 plátanos bien maduros
  • 2-3 cucharadas de Proteína de cáñamo

BATIDO VEGETAL DE CHOCOLATE Y VAINILLA 

  • 2-3 cucharadas de Maca en polvo Sol Natural
  • 400 ml de leche vegetal de avena o arroz
  • 2-3 plátanos maduros
  • 1 cucharada de Germinado de Lino y Chía en polvo Sol Natural
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo

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