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Recetas para niños

Helado Nice Cream

Helado Nice Cream

Parece que por fin va llegando el verano. Es tiempo de campo y playa y, por supuesto, tiempo de helados. Los helados llevan una grandísima cantidad de azúcares añadidos, así que hay que tomarlos con moderación.

En casa podemos hacer deliciosos helados sin azúcar añadido combinando frutas dulces. Esta receta está hecha con frutas, verduras y tahín. ¡Y está delicioso!

El tahín le aporta una textura fina y le aporta más sabor.

Si, he dicho verdura, la remolacha en polvo le da un color precioso y le da un toque de sabor especial.

A mi me encanta la combinación de helado con la galleta crujiente, así que he añadido quinoa cruijiente para simular la sensación de helado de cucurucho!

¡Espero que os guste!

Nice cream

NICE CREAM

Ingredientes helado

  • 2 plátanos maduros
  • 350 gr de fresas maduras
  • 2 cucharada de Tahín blanco Sol Natural
  • 1 cucharada de Leche de coco en polvo Sol Natural
  • 1 cucharada de Polvo de remolacha Sol Natural

Ingredientes topping crujiente

  • 2 cucharadita de quinoa hinchada Sol Natural
  • 2 cucharada de aceite de coco Sol Natural
  • 1 cucharada de Tahín blanco Sol Natural

Elaboración

1. Pela y corta los plátanos en rodajas. Colócalos en un recipiente de cristal y congélalos.
2. Limpia y corta las fresas. Ponlas en otro recipiente de cristal en el congelador. Deja la fruta mínimo 3 horas, hasta que queden bien congeladas.
3. Mientras, prepara el topping. En una fuente para el horno, añade la quinoa y mézclala con el aceite de coco y el tahín. Introduce la fuente al horno durante 30 minutos a 180ºC, removiendo de vez en cuando. Cuando esté lista, déjala enfriar.
4. En un procesador potente, añade la fruta congelada y los demás ingredientes para el helado. Tritura hasta que se vaya formando el helado. Quizás tendrás que ir bajando la mezcla con la ayuda de una cuchara.
5. Sirve el helado y por encima añade el topping. ¡A disfrutar!

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