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Recetas para niños

Patties de Quinoa y Espinacas

Patties de Quinoa y Espinacas

Las espinacas quizás es la verdura que menos gusta a los niños y las niñas. Así que, una manera de hacerlas más apetecibles, es mezclándolas con otras preparaciones como hummus, hamburguesitas, patties o tortitas.
Es importante presentarles las verduras de una forma divertida, para que vean que son ricas. Es normal que si les damos un plato de verdura hervida y aburrida, les cueste mucho más aceptarla.

Por eso, os proponemos este súper plato, perfecto para los más pequeños, ya que, además de ser súper completo y saludable, no contiene gluten y sobretodo...¡está buenísimo!

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INGREDIENTES

Para los patties

Para los espaguetis de calabacín y tomate

  • 100 g de tomates cherry
  • 2 cucharadas de sésamo
  • 1 calabacín
  • Aceite de semillas de girasol
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • Pizca de sal de Himalaya*

Para la salsa de tahín

*La sal, el queso y el yogur se pueden ofrecer a partir del año.

Sol Natural receta burgers quinoa y espinacas

PASO A PASO

1. Tuesta las pipas de girasol en una sartén y deja enfriar.

2. Añade las semillas junto las espinacas y el ajo a un procesador y tritúralo todo.

3. Añade el resto de ingredientes sin procesar demasiado, nos interesa que se mezcle pero que no quede una pasta.

4. Unta una sartén con aceite de oliva, da forma a los patties, y dóralos en la sartén.

5. Prepara la salsa de tahín mezclando todos los ingredientes.

6. Para preparar los espaguetis, corta los calabacines con un espiralizador y saltéalos en una sartén junto a los cherrys. Alíñalos con el aceite, el limón y la sal.

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