Cuídate

Recetas

Smoothie de coco con algarroba y menta

Smoothie de coco con algarroba y menta

Suaves y refrescantes, los smoothies son batidos de fruta cremosos ideales para tomar en cualquier época del año, sobre todo cuando llega el calorcito.

El origen de esta bebida procede de los países tropicales de Latinoamérica, en los que es típico mezclar varias frutas para hacer batidos. Sin embargo, fue en California donde los smoothies se hicieron populares. Concretamente ocurrió a finales de los 60, como respuesta a la necesidad de bebidas energéticas saludables para todas aquellas personas preocupadas por su salud.

Este smoothie que nos propone Míriam es un homenaje a la famosa chocolatina británica “After-Eight", pero en versión saludable: sustituye el chocolate por nuestra crema de algarroba y avellanas.

La algarroba, al igual que el cacao, es rica en triptófano, por lo que su consumo nos proporciona placer y una sensación reconfortante tanto en boca como a nivel emocional. Sin embargo, a diferencia del cacao, la algarroba no contiene teobromina (u otras sustancias estimulantes), por lo que no crea adicción. Además, la algarroba tiene un contenido bajo en grasa (menos de un 2% frente al 23% del cacao).

INGREDIENTES (2 personas)

  • 300 ml de leche de coco Sol Natural
  • 200 ml de bebida de arroz integral Sol Natural
  • 2 cucharadas crema de algarroba y avellanas Sol Natural
  • 30 g de menta fresca
  • 30 ml de sirope de agave Sol Natural
  • 1 puñadito nibs de cacao crudo Sol Natural
  • Una pizca de sal

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR: Batido verde con crujiente de coco y especias

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

PREPARACIÓN

1. Agitar la lata de leche de coco, abrirla e incorporar la cantidad en una batidora.
2. Agregar la bebida de arroz también agitada.
3. Lavar la menta fresca con agua fría e incorporarla al vaso para triturar.
4. Finalmente colocar dentro el sirope de ágave y la pizca de sal.
5. Triturar muy bien hasta que no queden grumos.
6. Decorar el vaso con la crema de algarroba y avellanas.
7. Servir el smoothie muy frío y acabar con unos círculos de crema, unos nibs de cacao crudo y una hojita de menta fresca.

¿Te ha gustado? ¡Compártelo!

Productos relacionados

Artículos relacionados