3 salsas de queso veganas para dipear

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3 salsas de queso veganas para dipear

Ingredientes

QUESO BLANCO CON ALBAHACA:

  • 400 g de patatas cocidas
  • 30 g de aceite de oliva
  • 30 g de levadura nutricional
  • 1/2 cda de ajo en polvo
  • Zumo de 1/2 limón
  • 1 taza de agua 
  • Sal

UNTABLE MOZZARELLA:

  • 50 g de mantequilla
  • 50 g de harina
  • 500 ml de bebida vegetal sin azúcar 
  • 150 g de mozzarella vegana
  • Pimienta
  • Sal



QUESO DE COCO PICANTE:

  • 1 lata de leche de coco
  • 30 g de levadura nutricional
  • 30 g de maicena
  • 1 cda de ajo en polvo
  • 1 cda de pimentón picante
  • 1/2 cda de chilli
  • Sal

 

Preparación

QUESO BLANCO CON ALBAHACA:

1. Procesa todos los ingredientes y una vez tengas la textura fina y sin grumos, añade la albahaca fresca picadita y otro chorrito de aceite de oliva.


UNTABLE MOZZARELLA:


1. Cocina la harina en la margarina 3-4 minutos como si fueras a preparar una bechamel.

2. Ve añadiendo la bebida vegetal sin parar de remover con varillas, añade la mozzarella vegana, salpimenta, integra y bate con la batidora de mano para que no queden grumos.



QUESO DE COCO PICANTE:


1. Mezcla todos los ingredientes, bate con la batidora de mano para que no queden grumos y lleva a ebullición mientras mueves con las varillas.


2. Sirve y decora al gusto (¡con una pizca de ñora le va de lujo!).

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