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Ingredientes
- 125 g de chocolate negro 85% BIO
- 50 g de azúcar
- 60 g de Azúcar Panela Bio
- 100 g de mantequilla
- 3 huevos M
- 55 g de harina
- 1 pellizco de levadura química
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 100 g Crema blanca con avellana BIO
PARA DECORAR:
- Crema de cacao con avellanas BIO
- Grosellas
- Hojas de hierbabuena
Preparación
1. Funde el chocolate y la mantequilla.
2. Bate los huevos con el azúcar.
3. Tamiza la harina con la levadura química, la sal y el cacao.
4. Añade la mezcla de chocolate a los huevos batidos con el azúcar y por último agrega la mezcla de harina.
5. Engrasa 5 ramequines o moldes de usar y tirar, rellénalos y refrigera 4h o mejor toda la noche.
6. Hornea a 200ºC 13 minutos, deja reposar 5
minutos más, desmolda y sirve inmediatamente.
* Si decides no refrigerar y hornear conforme hagas la masa, hornea solo 10 minutos.
* ¡Recuerda que cada horno es un mundo y tiene
sus manías, adapta estos tiempos a él!
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