Pan Omega 3 sin gluten

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Pan Omega 3 sin gluten


Ingredientes

  • 2 ⅓ taza de Mix Omega 3 
  • 1 taza de agua templada
  • 1 cucharada de levadura química
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana 
  • 1 pizca de sal

Hummus de alubias blancas:

  • 200 gramos de alubias blancas cocidas
  • Zumo de medio limón
  • Un chorrito de agua
  • 1 cucharada de tahini blanco
  • 1 diente de ajo
  • Sal al gusto

 

Preparación

1. Precalienta el horno a 180º. En un bol grande añade el mix de Omega 3, el bicarbonato y la sal. Agrega el agua tibia y el vinagre y combina hasta que tengas una masa pegajosa.

2. Forra un molde para pan con papel de horno y añade la masa. Incorpora un poco de aceite a la superficie y, si quieres, espolvorea unas semillas de calabaza, sésamo.

3. Hornea durante 1 hora, hasta que la superficie esté dorada. Deja enfriar en rejilla antes de cortar.

4. Para preparar el hummus, bate todo hasta que quede súper cremoso y disfruta con tu rebanada de pan.

*Puedes guardar el pan en un recipiente hermético durante una semana o cortarlo y congelarlo sin problema.

Pan Omega 3 sin gluten
Pan Omega 3 sin gluten
Pan Omega 3 sin gluten
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