Arroz tres delicias vegano

Name: Arroz tres delicias vegano
Ingredients: 1 taza de guisantes cocidos; 1 lata de maíz cocido; 2 tazas de arroz integral (ya cocido); 125 g de tofu sedoso; 1/4 cucharadita de ajo en polvo; 1/4 cucharadita de cebolla en polvo; 1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo; 1/4 cucharadita de Sésamo; 1 pizca de pimienta; Sal; Aceite de oliva; 2 cucharadas de salsa de soja Tamari BIO

Gloria Carrión - www.lagloriavegana.com

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El arroz es un cereal que se considera un alimento básico en muchas culturas culinarias del mundo y tiene la suerte de ser uno de los cereales favoritos de los niños, ya que al ser muy nutritivo y versátil, lo hace ser un plato muy completo y saludable.

Este cereal posee carbohidratos y aminoácidos esenciales que lo convierten en una buena fuente de energía que se libera de forma lenta, por lo que proporciona al cuerpo la sensación de saciedad durante un período más largo. No contiene gluten, es fuente de fibra y es de fácil digestión. Además es muy rico en vitaminas del grupo B, fundamentales para el adecuado desarrollo de los pequeños.

Es recomendable el consumo de arroz integral, ya que es muchísimo más rico en fibra que el arroz blanco, además de tener un mayor aporte nutricional. Y si lo combinamos con legumbres u otras fuentes de proteínas vegetales como el Tofu, podemos conseguir un plato súper completo nutricionalmente, como esta receta que nos trae Gloria para toda la familia.