Batido verde con crujiente de coco y especias

Separador
- www.myhealthybitesblog.com
4.00(3)
Batido verde con crujiente de coco y especias

Ingredientes

(Para 1-2 personas)

  • 2 puñados de hojas de espinacas frescas
  • ½ plátano congelado
  • 1 melocotón amarillo
  • 1 c.s. de germinado de lino molido con chía
  • ½ c.p. de canela en polvo
  • 180-200 ml de bebida vegetal de avena sin gluten (en función si se quiere más espeso o más líquido)


CRUJIENTE DE COCO CON ESPECIES

  • 3 c.s. de chips de coco BIO
  • 1 c.s. de aceite de coco BIO
  • ¼-½ c.p. de jengibre en polvo
  • ½ c.p. de canela en polvo


TOPPINGS

  • Arándanos frescos
  • Bayas de goji BIO
 

Preparación

1. Colocar las chips de coco en un bol.

2. En otro bol pequeño, mezclar el aceite de coco virgen con la canela y el jengibre.

3. Verter la mezcla anterior por encima de las chips de coco y mezclar bien para que queden bien impregnadas.

4. Colocar las chips de coco en un plato pequeño (para que así luego sean más fáciles de coger) y guardar en la nevera unos minutos.

5. Mientras, para preparar el batido, triturar todos los ingredientes en una batidora.

6. Servir el batido en boles.

7. Cuando las chips de coco hayan solidificado, agregar unas cuantas por encima de cada batido (las que sobren guardarlas en un tupper en la nevera).

8. Acabar de decorar con unos arándanos frescos y bayas de goji.

Batido verde con crujiente de coco y especias

Puntúa esta receta

¿Te ha gustado? ¡Compártelo!