Bebida merengada de avena sin gluten

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Bebida merengada de avena sin gluten

Ingredientes

  • 1 L de bebida de avena sin gluten
  • 1 c.p. rasa de canela en polvo
  • 1 dátil sin hueso
  • 1 limón


UTENSILIOS

  • Una bolsa de bebidas vegetales
  • Jarra de cristal de 1L o más
 

Preparación

1. Coloca la bebida de avena sin gluten en una olla pequeña y lleva a ebullición.

2. Lava el limón y quítale la piel con cuidado y, a poder ser, de una sola pieza. Intenta coger solo la parte de la piel ya que la parte más blanca es amarga.

3. Quita el hueso al dátil.

4. Cuando la bebida de avena empiece a hervir, añade la canela, la piel del limón y el dátil Medjool.

5. Deja hervir unos 10 minutos a fuego medio.

6. Apaga el fuego y deja enfriar unos minutos.

7. Con la ayuda de una bolsa para leches vegetales, filtra el contenido de la olla para retirar la piel de limón, el dátil y el exceso de canela.

8. Vierte la bebida en la jarra de cristal (puedes ayudarte con un embudo) y deja enfriar completamente, primero a temperatura ambiente y luego en la nevera.

9. Servir frío.

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