(20 unidades aprox)
1. Triturar el coco y el xilitol en un procesador de alimentos.
2. Deshacer el aceite de coco al baño maría y añadirlo a la mezcla anterior. Triturar para integrar bien los ingredientes.
3. Añadir las fresas, limpias y sin hojas verdes, y seguir triturando hasta conseguir una masa homogénea.
4. Colocar la masa en un molde rectangular, bien prensada, y guardarla en la nevera hasta que haya endurecido.
5. Desmoldar y cortar a cuadrados pequeños (medida bombón).
6. Deshacer el chocolate al baño maría.
7. Sumergir los bombones dentro del chocolate, escurrir bien y dejar enfriar encima de una superficie antiadherente.
8. Guardar en la nevera.