Bombones Raw de Coco y Fresa

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Bombones Raw de Coco y Fresa

Ingredientes

(20 unidades aprox)

  • 4 fresas (también podemos usar arándanos o frambuesas)
  • Una tableta de chocolate negro vegano del 85%
  • 60 g de xilitol
  • 65 g de aceite de coco BIO
  • 240 g de chips de coco BIO
 

Preparación

1. Triturar el coco y el xilitol en un procesador de alimentos.

2. Deshacer el aceite de coco al baño maría y añadirlo a la mezcla anterior. Triturar para integrar bien los ingredientes.

3. Añadir las fresas, limpias y sin hojas verdes, y seguir triturando hasta conseguir una masa homogénea.

4. Colocar la masa en un molde rectangular, bien prensada, y guardarla en la nevera hasta que haya endurecido.

5. Desmoldar y cortar a cuadrados pequeños (medida bombón).

6. Deshacer el chocolate al baño maría.

7. Sumergir los bombones dentro del chocolate, escurrir bien y dejar enfriar encima de una superficie antiadherente.

8. Guardar en la nevera.

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