Brownie de boniato

1. Asa los boniatos durante 40 minutos a 180 grados y cuando templen, pela y písalos con el pisa patatas.

2. Añade la harina de avena, la crema de frutos secos, los dátiles en polvo, el cacao, la levadura y la bebida vegetal. Mezcla bien con varillas y añade las nueces y opcionalmente una pizca de chocolate con leche de coco.

3. Hornea durante 40 minutos a 180grados y una vez el brownie esté fuera del horno decora con unas nueces picaditas, frambuesas y crema de almendras (o la que te apetezca)