¡Energy Balls en 15 minutos!

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¡Energy Balls en 15 minutos!

Ingredientes

  • 150 g de copos de avena sin gluten
  • 150 g de dátiles sin hueso
  • 80 ml de bebida vegetal de avena
  • 75 g de tahín de sésamo tostado
  • 1 cucharada de açaí en polvo
  • 1 cucharada y media de cacao puro en polvo 
    
 

Preparación

La elaboración de estas Energy Balls es muy rápida y sencilla:

1. Pica los dátiles en trozos más pequeños con el cuchillo. Deben estar previamente deshuesados. Si están muy secos, será necesario remojarlos unos minutos con agua templada y escurrir completamente antes de continuar con la receta.

2. Coloca los copos de avena en un procesador de alimentos y tritúralos hasta conseguir una consistencia y grosor similar a la arena. Entonces, añade los dátiles poco a poco y tritura hasta que se vayan integrando en la mezcla.

3. Incorpora el tahín tostado en el procesador / batidora y la bebida vegetal de avena. Trabaja la mezcla hasta que, al presionar una porción con las manos, se mantenga compacta. Deja reposar la masa unos minutos para que los copos de avena absorban la humedad y la masa se vuelva más manejable.

4. Divide esta masa en tres partes para hacer tres tipos diferentes de bolas energéticas.

  • Una parte, déjala al natural, como está o puedes añadir un poco de ralladura de naranja para saborizar.
  • A la otra parte, agrégale una cucharada de açaí en polvo. Procesa para que se integre completamente.
  • Por último, a la porción restante, añádele cacao en polvo y trabaja la masa hasta que quede homogénea.

5. Forma bolas de unos 3-4 cm de diámetro con cada masa y mantenlas en la nevera con un recipiente hermético hasta consumirlas.

Nota: ¡¡Se mantienen bien incluso hasta 7 días!!








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