Galletas fáciles de avena

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Galletas fáciles de avena

Ingredientes

  • 1 taza y media de copos de avena finos sin gluten
  • ¾ de taza de harina de avena sin gluten
  • 1 cucharadita y media de levadura química
  • ¼ de taza de panela
  • 2 cucharadas de sirope de agave 
  • ⅓ de taza de aceite de coco
  • 1 chorrito de bebida de avena sin gluten

 

Preparación

1. Precalienta el horno a 180º.

2. Añade a un bol todos los ingredientes secos y combina. Seguidamente, agrega los húmedos (excepto la bebida vegetal). Vuelve a combinar.

3. La masa debe ser pegajosa y manejable, que nos deje hacer bolitas. Si está muy seca, añade un chorrito de bebida vegetal (la cantidad dependerá de la consistencia de la masa).

4. Forma bolas con las manos y después, dale forma de galleta. Coloca cada una en una bandeja forrada con papel de horno.

5. Hornea durante 12-15'. Saca del horno y deja enfriar en rejilla.

6. Guarda durante 6-7 días en un recipiente hermético.