Golden Milk vegana de Avena

Separador
- www.lagloriavegana.com
4.00(5)
Golden Milk vegana de Avena

Ingredientes

PASTA DE CÚRCUMA

  • 1 taza de agua embotellada
  • ½ taza de cúrcuma en polvo
  • 1 cdta de pimienta negra
  • ¼ taza de aceite de coco BIO


BEBIDA DE AVENA CASERA

  • 100 g de copos finos de avena sin gluten
  • 1 litro de agua embotellada
  • 1 pizca de sal
  • Unas gotas de esencia de vainilla


LECHE DORADA

  • 1 cdta de la pasta de cúrcuma que hemos preparado
  • 2 tazas de nuestra bebida casera de avena
  • 2 cdtas de sirope de agave raw
  • 1 pizca de canela en polvo (o las especias que más te gusten)

 

Preparación

PASO 1: PASTA DE CÚRCUMA

  • En una olla ponemos a hervir el agua junto con la cúrcuma y la pimienta hasta que se forme una pasta. En este punto, cocinamos a fuego bajo durante 10 minutos más.
  • Retiramos del fuego, añadimos el aceite de coco y removemos bien con ayuda de unas varillas.
  • Pasamos la mezcla a un bote de cristal y guardamos en el frigorífico por un máximo de 2 semanas. Esta pasta también te servirá para condimentar otros platos.


PASO 2: BEBIDA DE AVENA CASERA

  • Dejamos los copos de avena en remojo toda la noche (o un mínimo de 5 horas). Es suficiente con que los cubramos de agua. Esta agua no será la que usemos para hacer la bebida.
  • Pasado el tiempo estimado escurrimos el agua.
  • Ponemos en el procesador de alimentos los copos de avena remojados, el litro de agua embotellada, la pizca de sal (que servirá para potenciar el sabor de la avena) y la esencia de vainilla. Trituramos bien.
  • Pasamos la mezcla por un colador de malla fina o por un paño de algodón. Si fuera necesario colamos dos veces para que la bebida quede lo más fina posible.
  • Conservaremos nuestra bebida en la nevera durante un máximo de cuatro días.


PASO 3: LECHE DORADA

  • En un cazo calentamos las dos tazas de bebida de avena con la pasta de cúrcuma, el sirope de agave y la canela. Usaremos unas varillas para mezclarlo todo bien.
  • ¡Y listo! Solo nos queda servir nuestra “Golden Milk” en un par de tazas molonas y disfrutar de todo su sabor y sus magníficas propiedades.

Puntúa esta receta

¿Te ha gustado? ¡Compártelo!