Helado Nice Cream

1. Pela y corta los plátanos en rodajas. Colócalos en un recipiente de cristal y congélalos.

2. Limpia y corta las fresas. Ponlas en otro recipiente de cristal en el congelador. Deja la fruta mínimo 3 horas, hasta que queden bien congeladas.

3. Mientras, prepara el topping. En una fuente para el horno, añade la quinoa y mézclala con el aceite de coco y el tahín. Introduce la fuente al horno durante 30 minutos a 180ºC, removiendo de vez en cuando. Cuando esté lista, déjala enfriar.

4. En un procesador potente, añade la fruta congelada y los demás ingredientes para el helado. Tritura hasta que se vaya formando el helado. Quizás tendrás que ir bajando la mezcla con la ayuda de una cuchara.

5. Sirve el helado y por encima añade el topping. ¡A disfrutar!