Milanesa de calabaza

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Milanesa de calabaza

Ingredientes

  • 1 calabaza cortada en rodajas
  • 100 g de corn flakes
  • 60 g de harina de garbanzo
  • 100 ml de agua
  • 1 chorrito de limón
  • 1 cucharadita de cúrcuma con pimienta
  • 1 cucharadita de curry 
  • Sal al gusto

 

Preparación

1. Precalienta el horno a 180º.

2. Pela y corta la calabaza en rodajas gruesas de 3-4 cm.

3. Colócalas en una bandeja y hornea durante 10 minutos para que se ablande la calabaza.

4. En un bol, mezcla la harina de garbanzo, el agua, el chorrito de limón y la sal. En otro bol, mezcla los corn flakes machacados, la cúrcuma con pimienta y el curry.

5. Coge cada rodaja de calabaza y pásalas primero por la harina de garbanzo y después por los corn flakes.

6. Coloca todo de nuevo en la bandeja y hornea 20 minutos por un lado y 20 minutos por el otro.

Milanesa de calabaza
Milanesa de calabaza

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