Mug cinnamon roll ¡en 5 minutos!

1. Machaca el plátano en un bol. Después, incorpora la bebida de avena, el vinagre y combina. Cuando tengas la mezcla lista, agrega la harina y el bicarbonato. Mezcla hasta tener una masa manejable (no demasiado, que esté algo pegajosa).

2. Coloca la masa en una superficie enharinada y dale forma alargada.

3. Extiende un poco de crema de cacahuete y canela. Enrolla la masa en forma de roll.

4. Pon el roll en una taza y llévala al microondas durante 1 minuto y 20 segundos aproximadamente.

*Si quieres añadir el glaseado, solo mezcla la leche de coco y el eritritol en un bol y agrégalo por encima del cinnamon roll cuando esté listo.