Panna Cotta Vegana de Coco

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Panna Cotta Vegana de Coco

Ingredientes

(8 raciones)

  • 1 litro de agua
  • 200 g de leche de coco en polvo BIO
  • 4 cucharadas de sirope de agave
  • 1 cucharada de agar agar en copos


TOPPINGS

  • Sirope de algarroba
  • Chips de coco BIO

 

Preparación

1. Ponemos el agua a calentar en una olla. Añadimos la leche de coco en polvo y la diluimos bien con ayuda de unas varillas.

2. Incorporamos el sirope de agave y los copos de agar agar y seguimos removiendo.

3. Cuando arranque a hervir, bajamos el fuego y seguimos cocinando unos 7 minutos más.

4. Apartamos del fuego y dejamos reposar. Mientras templa, vamos removiendo de vez en cuando para que no se separe el agua de la leche.

5. Repartimos la panna cotta en 8 vasitos y dejamos enfriar por completo.

6. Guardamos en la nevera hasta el momento de servir.

7. Servimos con unas gotitas de sirope de algarroba y unas chips de coco.

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