Paté de hierbas aromáticas, aguacate y lino

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Name: Paté de hierbas aromáticas, aguacate y lino
Ingredients: 15 g de albahaca fresca; 5 ramas de perejil fresco; 4-5 hojas de menta fresca; 3 cucharada de lino germinado molido con semillas de chía; 30 g de almendras blancas; 1 cucharada de levadura nutricional; zumo de ½ limón; ½ aguacate; 60 ml de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita de sal

Gina Estapé - www.myhealthybitesblog.com

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Paté de hierbas aromáticas, aguacate y lino

¿Conoces el Germinado de Lino Molido? Es un superalimento crudivegano que se obtiene a raíz de la germinación de las semillas de Lino. Cuando una semilla germina, se producen una serie de cambios químicos que elevan la producción de enzimas

En el caso del Lino, aumenta considerablemente su contenido en vitaminas, lignanos y Omega3, haciéndolas más nutritivas. Además, al moler las semillas, se eliminan los inhibidores de la digestión presentes en su cubierta, facilitando su digestión y permitiendo que se asimilen mucho mejor todos sus nutrientes.

Esta receta es ideal para aprovechar este magnífico ingrediente en nuestro día a día.