Tarta de manzana sin corteza

1. Precalienta el horno a 180°. Seguidamente, cubre la bandeja con papel de pergamino. Parte cada manzana por la mitad y quítale el corazón. Después, colócalas con el lado plano hacia abajo y córtalas en rodajas finas (asegurándote de no llegar a la base para que permanezcan unidas en una sola pieza).

2. Coloca las mitades de manzana en la bandeja para horno.

3. Unta ligeramente la parte superior de las manzanas con el aceite de coco y espolvorea con un poco de panela.

4. Hornea durante 20', hasta que las manzanas estén suaves y caramelizadas.

5. Sácalas del horno y déjalas enfriar un poco. Mientras, en un bol pequeño, vierte el aceite de coco, el resto de panela, la canela y la avena. Una vez las manzanas estén frías como para manipularlas, añade la mezcla de avena dentro de las rodajas de manzana.

6. Vuelve a meter las manzanas al horno durante 10' más.

7. Sirve con helado y... ¡a disfrutar!