Torrijas rellenas con chocolate

1. Calienta la bebida vegetal junto con la vainilla, las cáscaras de naranja y limón y el endulzante.

2. Mientras tanto, haz 6 sándwiches con el pan de molde y la crema de cacao y avellanas.

3. Cubre los sándwiches con la bebida vegetal infusionada y mientras dejas absorbiendo unos minutos prepara el no-huevo mezclando el lino molido con la bebida vegetal. Deja reposando 10-15 minutos y verás como su textura adquiere una consistencia idéntica a la del huevo.

4. Ahora moja los sándwiches en el no-huevo y cocínalos en una sartén con una pizca de aceite de coco vuelta y vuelta hasta que se doren.

5.Por último, cubre con el endulzante mezclado con la canela y ¡disfruta!